Семена арбуза

Арбуз - однолетнее травянистое растение, входит в одно из крупнейших семейств покрыто­семенных растений – Тыквенные.

Корневая система арбуза состоит из главного корня и разветвленных боковых корней. Главный корень идет вертикально вниз на глубину 1 м и более. Боковые ответвления отходят почти горизонтально от верхней части главного корня, располагаясь в ос­новном, в пахотном и подпахотном горизонтах на глубине 20-30 см. Формирование корневой системы начинается ещё до выхода семядолей на поверхность почвы. Общая длина основных корней у взрослого растения арбуза достигает 57,5 м. Особенность корневой системы арбуза - большая сосущая сила, достигающая 10 атмосфер. 

Стебель у растений арбуза округлый, пяти­гранной формы, достигает 4-5 м длины, ползучий, сильноветвящийся. Снаружи покрыт мягкими волосками. Листья арбуза длинночерешковые, обычно разрезные с тремя-пятью лопастями, каждая из которых разделена на более мелкие дольки. Число листьев на одном растении арбуза может превышать 2000. У большинства сортов арбуза на одном растении образу­ются мужские, женские и гермафродитные цветки. У арбуза, в среднем, на одно растение приходится 25-30 женских и 130-150 мужс­ких цветков.

Для успешного оплодотворения цветков бахчевых растений необходимо не только попадание на рыльце женских цветков большого количества пыльцы, но и необходима повышенная тем­пература и умеренная относительная влажность воздуха. Опти­мальные условия для нормального оплодотворения: +18-20°С утром и +20-25°С днем, относительная влажность воздуха 40-50 %.

Плод арбуза – тыквина, в каждой может быть от 30 до 1000 семян.

Полезные свойства

В мякоти арбуза содержится много структурированной воды, сахаров, витаминов С и РР, а также витаминов группы В, каротина, фолиевой кислоты, клетчатки, углеводов и некоторых минеральных веществ, например, соединения магния. Семена арбуза содержан витамин D в большом количестве.

Арбуз славится своим мочегонным действием, и снижением отеков, понижает повышенное кровяное давление, помогает при анемии. Ежедневное потребление арбуза помогает избавиться даже от крупных камней в почках и лишнего холестерина в крови.

Арбуз является отличным средством для выведения токсинов при пищевом отравлении и хронических заболеваниях печени. Он понижает повышенную температуру и облегчает приступы лихорадки.

Маски для лица из арбузной мякоти обладают омолаживающим эффектом.

Арбуз едят в свежем виде, его можно солить, делать из него сок, готовят варение и цукаты из корки.

Употребление арбуза в большом количестве противопоказано людям с сахарным диабетом, при обострении пиелонефрита.