Капуста брюссельская Геркулес

Высокое содержание витаминов

Позднеспелый сорт. Период от высадки рассады до созревания 115-130 дней. Высота стебля 45—60 см. Лист серо-зелёный. Кочанчики расположены на стебле в виде конуса, форма их овальная, диаметр 3-5 см, масса 10 г. На растении образуется 20—30 кочанчиков. Кочанчики среднеплотные и рыхлые, состоят из гофрированных листочков. Это уникальный источник витамина С. По содержанию белка и витаминов превосходит белокочанную капусту. Сорт устойчив к низким температурам. Рекомендуется для домашней кулинарии и консервирования.

Особенности при выращивании

Длина дня

Капуста брюссельская — культура длинного дня, наилучшее развитие происходит при длине световой части дня более 14 часов.

Свет

Светолюба, не переносит затенения и загущения особенно в период появления всходов и в фазе рассады. Наиболее подходящие участки для выращивания открытые южные и юго-восточные склоны.

Температура

Наилучший рост и развитие происходит при температуре +18—22°C.  Для роста рассады благоприятной температурой является дневная температура +12—15°C и ночная +8—10°C. Взрослые растения легко выдерживают понижение температуры до −8—10 °C.

Почва и удобрения.

Требовательна к почвенному плодородию, хорошо растет на суглинистых почвах. Уровень Ph нейтральный или слабо-кислый - 6,7-7,4. Лучшими предшественниками являются бобовые, тыквенные, зерновые, томат, картофель и лук.

Вода

Брюссельская капуста очень влаголюбива, однако, недостаток её переносит лучше других видов капусты из-за мощной корневой системы. Регулярные поливы являются одним из решающих факторов в технологическом цикле. Растения поливают каждые 3-5 дней. Норма полива 3-4 л/растение.

 Агротехника

Выращивают брюссельскую капусту в основном через рассаду. Способы выращивания рассады такие же, как и белокочанной капусты. Для получения урожая в ранние сроки (середина  июня) посев проводят в конце января – начале февраля. Рассада готова к высадке через 45-50 дней. Для получения урожая в поздние сроки (во второй половине октября) семена высевают в открытый грунт 20-25 апреля.  В открытый грунт высаживают рассаду с 5-6 настоящими листьями. Схема посадки 40х70 см. Уход за брюссельской капустой такой же как и за белокочанной.

К уборке приступают когда кочанчики достигают свойственных сорту размеров и окраски. При температуре воздуха 0^оС и влажности 80-95 % они сохраняются 1-1,5 месяца, а в замороженном виде всю зиму.

Сорта

Геркулес

Позднеспелый сорт. Период от полных всходов до уборки урожая 145—160 дней. Высота стебля 45—60 см. Кочанчики овальные, диаметром 3-5 см, массой по 10 г. На растении образуется 20—30 кочанчиков. Кочанчики среднеплотные и рыхлые, состоят из гофрированных листочков. Урожайность 0,8-1,5 кг/м². Сорт устойчив к низким температурам. Относительно устойчив к киле и бактериозам. Рекомендуется для домашней кулинарии и консервирования.

Сапфир

 Среднепоздний сорт. Период от высадки рассады до уборки урожая 110-120 дней. Кочанчики округлые, средней плотности, массой 8-14 г, диаметром 2-4 см. Число товарных кочанчиков до 30 штук на растении. Общая масса до 500 г. Урожайность 0,4—0,8 кг/м².