Капуста брюссельская Сапфир

Описание растения: Сорт среднепоздний. Период от высадки рассады до уборки урожая 110-120 дней. Кочанчики округлые, средней плотности, массой 8-14 г, диаметром 2-4 см. Число товарных кочанчиков до 30 штук на растении. Общая масса до 500 г.
Биологические особенности: Для брокколи подходят суглинистые влажные почвы с глубоким пахотным слоем и обогащенные гумусом. Брокколи очень влаголюбива. Недостаток влаги в почве резко снижает урожай и качество продукции: растения становятся ломкими и деревянистыми.
Устойчивость к условиям среды и болезням:
Агротехнические особенности: Можно высевать семена непосредственно в грунт с начала мая. Посев 1-10 апреля, высадка рассады 10-15 мая, схема посева 50 х 60 см, уборка урожая 5-15 октября.
Урожайность: 0,4—0,8 кг/м2.
Качественные характеристики: Кочанчики обладают отличными вкусовыми и диетическими качествами. В них содержится втрое больше витаминов, чем у белокочанной капусты.
Использование: Рекомендуется для различных гарниров, в салатах, свежем виде, супах и для консервирования.