Вишня Ашинская'

Гибрид между обыкновенной и степной вишнями.

Введен в Госреестр в 2002 г. по Уральскому региону.

Дерево среднее, высота 2,5-3,0 м, штамб 25-40 см, быстрорастущее. Форма кроны поджатоудлиненно-коническая, средней густоты, склонна к загущению, облиственность хорошая. Побег имеет серебристость, округлый, пепельно-коричневый, без опушения, длина 30-40 см, чечевичек мало, средние. Почка средняя, удлиненная, гладкая, отогнутая. Лист продолговатый, средний, длина 7,5 см, ширина 3,5 см, темно-зеленая листовая пластинка, узко-овальная

Цветки мелкие, ароматные, соцветие большое – 5 цветков, цветоножка короткая. Тип цветения и плодоношения смешанный, преимущественно на однолетнем приросте – 70% и частично – 30% на букетных веточках двух-трехлетней древесины.

Плод средний, масса 4,5 г, форма округло-овальная, вершина округлая, брюшная сторона скошена к вершине, с бороздкой вдоль плода, линия брюшного шва слабо выражена, воронка узкая. Мякоть плода темно-красная, средней плотности, сок красный. Кожица темно-бордовая, тонкая, блестящая. Плодоножка длинная – 3,5 см, тонкая, прямая, косопоставленная. Мякоть очень сочная, вкус кисло-сладкий, приятный, оценка вкуса 4,4 балла.

Отрыв от плодоножки сухой, легкий, плоды устойчивы к растрескиванию.

Сорт универсального назначения, но преимущественно десертного.

Используется для приготовления варенья, компота, сока. Содержание сухого вещества 16,3 %, сахаров 11,7 %, свободных кислот 1,8 %, аскорбиновой кислоты 10,3 мг %.