Слива Пересвет

Получен в НИИСС (Барнаул). Самобесплодный, среднеспелый сорт. Дерево среднего роста, с пирамидальной кроной. Плоды средние 16г, округлые, с оранжево-красной, мраморной кожицей. Мякоть желто-оранжевая, нежная, сочная, кисло-сладкая. Косточка отделяется. Урожайный.
Местоположение: солнце.
Почва: предпочтительны влагоемкие и воздухопроницаемые суглинки с нейтральной реакцией среды, уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5-2 м.
Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкий.
Использование: высокое содержание в плодах сливы сахаров, органических кислот, пектинов, полифенолов, витаминов, минеральных солей делает их ценным лечебным и диетическим продуктом. Едят плоды сливы свежими, из них варят варенье, повидло, компот, фруктовый суп, делают вино, наливки, соусы, мармелад, пастилу и другие кондитерские изделия, их консервируют, перерабатывают на сок.