Слива Айская желтая

Получен в НИИСС (Чемал). Высокоурожайный сорт. Дерево сильнорослое (до 3,5 м), с округлой, средней густоты кроной. Плоды 20-24 г, яйцевидной формы, ярко-желтые, красивые. Мякоть желтая, средней сочности, хорошего кисло-сладкого вкуса. Косточка слегка отделяющаяся.
Местоположение: солнце.
Почва: предпочтительны влагоемкие и воздухопроницаемые суглинки с нейтральной реакцией среды, уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5-2 м.
Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкий.
Использование: высокое содержание в плодах сливы сахаров, органических кислот, пектинов, полифенолов, витаминов, минеральных солей делает их ценным лечебным и диетическим продуктом. Едят плоды сливы свежими, из них варят варенье, повидло, компот, фруктовый суп, делают вино, наливки, соусы, мармелад, пастилу и другие кондитерские изделия, их консервируют, перерабатывают на сок.