Петрушка Итальянский гигант'

 Обилие зелени 

Листовой среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 90 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 67 см. Лист крупный, гладкий, темно-зеленый, нежный. Масса зелени одного растения 80-100 г. Ароматичность отличная. После срезки зелень быстро отрастает. Корневища перезимовывают в почве и дают свежую зелень ранней весной.

Особенности при выращивании

Длина дня

Культура длинного дня, поэтому наибольший прирост зеленой массы и формирование цветоноса наблюдается в летний период. При выращивании зимой в домашних условиях растениям петрушки необходима досветка в течении 3-5 часов.

 Свет

Петрушка – светолюбива, но хорошо растет и при непродолжительном затенении. При сильном недостатке света черешки становятся длинными, листья мелкими, в целом растение приостанавливается в развитии.

Температура

Петрушка – растение холодостойкое, но при слишком раннем  посеве  в открытом грунте возможен переход к стеблеванию. Всходы выдерживают заморозки до –8°С. Листья выдерживают легкие весенние и осенние заморозки. Корнеплоды относительно морозоустойчивы и легко перезимовывают в грунте в условиях Средней полосы.

Оптимальная температура для роста и развития петрушки +16-18°С. При высокой температуре рост растений замедляется, но усиливается накопление эфирных масел и повышается ароматичность листьев и корнеплодов.

Почва и удобрения

Петрушка отдает предпочтение плодородным почвам. На легких почвах она так же дает высокий урожай. Любит удобренные, рыхлые, суглинистые и супесчаные почвы с глубоким пахотным слоем. Особенно требовательны к составу почвы корнеплодные сорта.

Свежие органические удобрения корневые сорта переносят плохо,  поэтому их лучше размещать второй культурой в севообороте после их внесения.

Петрушка не переносит повторных посевов на прежнем месте выращивания. Так же нежелательно отводить для нее участок после представителей семейства Сельдерейные, т.к. они выносят одни и те вещества из почвы  и подвержены тем же болезням. Возвращать петрушку на тот же участок лучше спустя 4 года.

Вода              

Требования к влаге умеренные, поливать надо по мере подсыхания почвы и обильно. Но  при избытке влаги растения заболевают, а недостатке – замедляется их рост.

          Агротехника

Участок под посев петрушки готовят с осени: вносят минеральные удобрения (лучше фосфорно-калийных 60-70 г на 1 м²) или перегной, перепревший навоз из расчета 3-4 кг на 1 м². Весной грядку снова перекапывают с внесенным азотным удобрением, разравнивают граблями.

Петрушку можно высевать в самые ранние сроки, как только позволяют условия, в открытом грунте зачастую это конец апреля - начало мая, в парнике на две недели раньше.

Высевают семена на глубину 1,0-1,5 см, рядами, с расстоянием междурядий 20-25 см во влажную почву. Всходы появляются на 10-14 день. Быстрее всходы можно получить, если посеять предварительно замоченные семена и пророщенные семена, т.к. содержащие эфирные масла в семенах мешают их скорому прорастанию, а в воде они быстрее выводятся из них. 

После посева необходимо следить, чтобы не было почвенной корки, можно слегка замульчировать грядку.

Уход за растениями состоит из своевременных поливов, прополок, рыхлении почвы. При необходимости загущенные посевы прореживаются. Первый раз между растениями оставляют 2 см, второй раз – 4-5 см. 

Листовая петрушка готова к выборочной уборке через 40-50 дней после всходов и срезаются весь дачный сезон. Полноценные корнеплоды обычно вырастают через 60-80 дней, убирают их до наступления заморозков и хранят в холодильнике.

Корни листвой петрушки можно выкопать и использовать для выгонки зелени в домашних условиях до самой весны, а при хорошем уходе и дольше.