Перец острый Кайенский

Знаменитый острый перец (7 баллов из 10 по шкалле Сковилла) с богатой древней историей. Уже в 6-7 вв. н.э. его начали выращивать в Перу (Южная Америка). Назван в честь реки Кайенна во Франции (в этом порту перец закупался и распространялся по странам), а слово «cayenne» переводится с древних языков как «перец стручковый».

Растения высотой до 1м в теплице, отдают урожай через 110-115 дней после всходов. Перчинки массой 10-15г, стенка толщиной 2-3мм. Чаще всего применяется в сушеном измельченном виде для приготовления специй. Известен своими лечебными свойствами для пищеварения и регуляции обмена веществ. Богат веществом капсаицин – это мощный щит в борьбе против старения и онкологии.