Нашатырный спирт употребляют в садоводстве в том случае, когда растение испытывает дефицит азотных соединений. При недостатке азота внешний вид растений изменяется. Листья подсыхают или белеют у корня растения. Этому подвержены как взрослые, так и молодые посадки. Стебель истончается, листья мельчают, рост растения замедляется или останавливается, вообще. Цветоносы и плоды не образуются. Такие ослабленные растения подвергаются заболеваниям и нападению насекомых-вредителей.
Урожай будет под угрозой. Некоторые садоводы и огородники на даче начинают подкармливать растения аммиачной селитрой. Но это минеральное удобрение способно насытить растения нитратами, от этого плоды некоторых овощей и фруктов будут вредны для здоровья человека. А от нашатырного спирта этого не произойдет. Плоды благодаря нашатырю берут из почвы много белковых компонентов. В результате получаются крупные размеры фруктов, ягод, овощей, и повышается упругость плодов.
Подкармливать саженцы раствором аммиака можно как опрыскиванием по листве, так и с помощью полива прикорневой зоны. Азот, находящийся в составе нашатырного спирта, практически сразу впитывается культурами и благотворно сказывается на их вегетации.