Слива Синяя птица (С7,5)

Среднего срока созревания. Получен от скрещивания Венгерка кавказская х Кабардинская ранняя. Оригинатор – Крымская опытно-селекционная станция Всероссийского научно-исследовательского института растениеводства им. Н. И. Вавилова. Дерево сильнорослое, крона округлая, средней густоты. Плоды крупные, широкоовальные. Кожица фиолетовая, с густым восковым налетом. Мякоть желтая, плотная, сладкая, отличного вкуса. Косточка средних размеров, отделяющаяся. Плоды транспортабельные, пригодны для употребления в свежем виде. Урожайность высокая и регулярная. Скороплодный. Самоплодный..
Местоположение: солнце.
Почва: предпочтительны влагоемкие и воздухопроницаемые суглинки с нейтральной реакцией среды, уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5-2 м.
Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкость высокая. Устойчив к монилиозу, клястероспориозу.
Использование: высокое содержание в плодах сливы сахаров, органических кислот, пектинов, полифенолов, витаминов, минеральных солей делает их ценным лечебным и диетическим продуктом. Едят плоды сливы свежими, из них варят варенье, повидло, компот, фруктовый суп, делают вино, наливки, соусы, мармелад, пастилу и другие кондитерские изделия, их консервируют, перерабатывают на сок.